![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdKFy0RwFtATS9KvAFsfDyLnl1xYZ1fTDTV9i1JXdIanUop08Fvo8t7Ffz7iZIXcJ2eZJadfKPMJ3d40o9QkYzHoljE_FUoDgn2H-RhnxFS0L6YhHNkezfjKR2Vt5AmoZlwrfuw8BLT_Yhk7610HvJNqutoS_RKqg-sw5s7_JRRRjzaeBs0QOaZUNogOk/s16000/1%20cheesemite-scrolls%20(1).jpg)
Cheese and Vegemite Scroll, to je ta „aussie" dobrota, kterou mám na mysli. Pro mě je to také symbol cest za krásami Austrálie. Vždyť co si s sebou vzít na cestu do auta, vlaku nebo autobusu? Většinou je to toast nebo právě tato dobrota. Ty asi nejlepší cheesemite scrolls nabízí pekárna Bakers Delight nebo Brumby´s.
Co myslíte, že je mým prvním cílem cestou domů z letiště v Sydney? Mé kroky s jistotou míří do jedné ze zmíněných pekáren. Než doma padnu a usnu spánkem spravedlivých, musím si dopřát konečně něco „mňam". A to je aussie banana bread a Cheesemite Scrolls.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5XCvtb2IhJEVcXfB9M8V_Aa82D9yv-QD6eHJtD56BYy4DvOB57OCG6Ta4Qkh_QldFs5W5c_ZlwL43LQVCokqu-JHn88Wh-1F92Pr_IV63uZ5SlQDo0YqIwpjEXjtRf1wAnIDvQoUrcU6i8MaCCJxgWwmGE8KXqT94YNK2trM8_Z8mTxKPMHyD2DmAvUw/s16000/2%20vegemite%20(1).jpg)
O dobrotě zvané Vegemite jsem psala několikrát. Aby ne, je to přece australská ikona. (viz Kdo zná a ví, ten odpoví na otázku: Co to jen může být, ta černá pasta? nebo 100 let s VEGEMITE aneb 100-Mitey-Yers).
Cheesemite Scrolls. Dlouho jsem si vystačila s českou náhradou, kterou jsem pekla buď z listového nebo kynutého těsta. A není to vůbec špatné. Naopak. Obojí chutná velmi dobře.
Není nic jednoduššího než skutečná rychlovka připravená z listového těsta. Plát listového těsta potřeme Vegemitem, posypeme strouhaným sýrem nebo na něj položíme plátky sýra, zarolujeme, nakrájíme na šneky. Šup do trouby. A za chvíli je hotovo. Dokonalá rychlovka buď k obědu nebo k vínku. Nejlepší jsou tyto scrolls chvíli po vytažení z trouby.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Kmb6H61ueoLvScDJpoRyM0Q2aWPNaU6-V_Xf31OO5C3wovLFJcsCPrW49flG3N2pyzWCQR3bwMMkhBznwnBvFn_bmb3caMbtVZA9b0YFa1_Xq2Xz9ahJyejpmFcS2J3IsjOtiJFuZr8rykJYoyAkxHOFyAZ2fYphi-EvRNkjmGijQzXYphMoOnhhVEA/s16000/3%20easy-cheesemitescrolls%20(1).jpg)
Druhá náhradní varianta je ta, připravená z kynutého těsta. Tady je ale proces výroby přece jen malinko delší. Výsledek ovšem také stojí za to.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEichRxsF2Y_h6lTXZ2EQ8Q-YwOxZdxqNAPo5GZEeQwR7-pQJdBnXsXAxqCqxceVaw8o0xUw9FSCS11tJIBr6rU0S77jhhpWxoHjpivOBPalLF09tl6Jq9vVshv-kyT4biQqtFhgZWtOvYVyCegTQ0y3CE9htJ5Z_JdkWnjYkaRCnpU5sMMxl8-WDfKTXsc/s16000/4%20chesemite-scroll%20(1).jpg)
Proč si doma nepřipravit Cheesemite Scrolls podle toho pravého receptu?!
Podmínkou ovšem je mít ve špajzu Vegemite. To samozřejmě platí pro všechny uvedené varianty. Kde ale v českých končinách koupit Vegemite? Zdá se, že nastal problém. Naštěstí není neřešitelný. Kupříkladu v Boomerang Coffee v Praze je Vegemite k mání (viz Znáte Boomerang?).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhytybEo6VegHmTSr71OxwXURMLd1PYEypGugGS3y7FacER6R1cNUUCXYxKPHDKXHCEa_GqyWH4sNdpzsQHEaETdegMIg-cL6B0_8lLwUuH4J7JEjBbXiI7TnEZm4pd15CXRtK_Up2Q7lYr3hC5mM3uo7t--8BPJl97Z00i4HRcsuRjCJlLROZ5gkayNvk/s16000/5%20vegemite-boomerangcoffee%20(1).jpg)
Pokud jste zásobeni touto australskou klasikou, tak nic nebrání pustit se do práce. Příprava těchto vegemitových šneků totiž vůbec není složitá.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ_4x-4HNnBUROm9dogMjmf03Lf8p1-Y9EOe3NdrDKb7a8o6q_Dn9Gw7tFwXP-XHoCvGuWHffE6X8dbQ05cK8mSGtFeHRXUgahCkZRVFLFsqNdKiRu0sPrvm5JDABek1b9VvQtvDOHSrFo9xKeAswToftS2PjZyd47Ofs-2336h9Wj_XmGmhfncholAwg/s16000/6%20chesemitescrolls%20(1).jpg)
Cheese and Vegemite Scrolls
- 3 hrnky polohrubé mouky
- 1 lžička sody bikarbony
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 50 g másla
- 375 ml mléka
- 1 až 2 lžíce Vegemite
- 200 g nastrouhaného sýra
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-Sn14r8JHIND4MpTl9qVvxGB1T0stUstQ5tIMsURNzgVZbrvDY--4E7cxWDrMhzGz8ml3hPvlYuJS5w1f1UwgkGE9WCSqBqNiXZE25D-wlGoX8Hv7pJWs5Q2vPLTa_fCxWzhxhFSU7hkK-5EINCcuMcSoQb9CnTsZTlWpbzpGyycfA_Ae3TvBqSqAxJQ/s16000/7%20ingredience-cheesemitescrolls%20(1).jpg)
Mouku, sůl, cukr, sodu smícháme. Máslo nakrájíme na malé kousky a nejlépe rukama vpracujeme k sypkým ingrediencím. Přidáme mléko. Vypracujeme těsto, které rozválíme na obdélníkovou placku asi 1 cm silnou.
Takto připravené těsto potřeme Vegemitem (pro snadnější roztírání je dobré Vegemite rozehřát s trochou másla) a posypeme strouhaným sýrem.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieyViw6uocLMrssVr9fpjIjrslZdN8yH8-1J2x8QRd1SQr5T4i5sNjhTpXs7iC06o4qD1nQzHbZSoOMc4tTeiDyXVNwDGgdsULedE5IJF2M60CWfcdGgDpOOqn3hXn06RoxLdVSqzat8Buhx0h1qX2Q5vRD1VLqdfq7gqzd7bBfWb1o1BPUAauuIZxG48/s16000/8%20cheesemite-scrolls-baking%20(1).jpg)
Těsto zatočíme a takto vytvořený váleček nakrájíme na stejně velké kousky, které poklademe na plech, a ještě posypeme zbylým sýrem.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7gJpEM-d2yH8lemyQaWf1_FTPVDqf-N9JSMZbT6acY4S9-97mzUqdV3jQFopwyklrBoz7Jx0tkHLO0K2zDCu3Y6cJp2-mgcvOQ1ppcaUGE5seu-s6DrVnHRYy8L7qB6FY-4wuYAe-sh3KCcmJZDcw1G5CirgBrw1B-F7ArY9jKwDyoIzQBcLFDDd9AY8/s16000/9%20cheese-mite-scrolls%20(1).jpg)
Dáme péct do předehřáté trouby. Pečeme přibližně 25 minut. Upečené scrolls by měly být krásně zlaté.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPsfaeDAdJ6OmoxJcUoYwAu5cxQzxdK3SSsS6C7aHA_4XSkUicd-wSrxFxbPK4-PzHtUQSZ7RI6xzGnd2Cwuvod_1AFlb19PL2XxpLjNxh1Oo_lKNs_cWm1jQhGLOIBddmrh78vOAQj5HrgoMWq3NHoW7hr5dIiCBI4Pt3p02uptqnaMvJhscZ8rg9kIs/s16000/10%20cheese-mite-scrolls%20(1).jpg)
Potom už stačí zasednout s rodinou nebo přáteli ke stolu, otevřít dobré vínko a užít si společné chvíle.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzx-Hbj_el9feIVZ3bLgaPKX4HOenkex39e4p8sRWQpk2eph04w563J73OFbshNrYcHhu-jqjpxJkzmHW6NR9TSGkXZ6nz4Ax3dGZy8IYnyjrX0uBjdU9ZCGxTKgHzSvOTHHMLw1K8JfwqsCXeDa2Z5hnl8tfxb3kJi4xTwE3mJrcN86yvYejc6911AG8/s16000/11%20mitey-srolls%20(1).jpg)
Užijte si chuť Austrálie!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbkOFfuS0pjYxXPdBfAis1Nengxo9tf0T-l4aOCrLzP_dAAHejoBcNqdqvZciUR2WIRCx4gxa9d281aJBJ5-rB2Enn9U0GkZDrbM-qly0l5ymxq6CqFohDh1Qskt_Tvbdn1bOL_gjhr26x9qztdR5Dn-BXNz_D1TzZP9tAyzqTfyk64Ugw4YBx2qY0NS4/s16000/12%20aussie-cheesemite-scrolls%20(1).jpg)
Komentáře
Okomentovat