Na zdraví!

Vinná réva vs víno! Ale ne. Vinná réva a víno!

Mimochodem - dáváte přednost kuličkám vinné révy tedy „vínu v původním stavu“ nebo si raději smlsnete na tom, které mistři vinaři proměnili v lahodný mok?

Já vím, těžká volba. Ale proč se rozhodovat a neužít si lahodnou chuť obou variant?!

Hrozny vinné révy jsou velmi zdravé. Obsahují zejména sacharidy (především fruktózu a glukózu), vitamíny (A, C, B6, kyselinu listovou a další vitamíny skupiny B) a minerální látky (draslík, vápník, fosfor, hořčík, železo). Jsou bohaté také na vlákninu a silné antioxidanty.

Zkrátka kdo rád „mlsá“ hroznové víno určitě pro své zdraví dělá správnou věc. Samozřejmě diabetici musí sladké hrozny jíst s mírou!!!

Co ta druhá forma, ta tekutá? Je i ona zdraví prospěšná? Víno se přece vyrábí z hroznů, tak by mělo mít na lidský organismus také pozitivní vliv.

Práce na vinici je dřina. A zpracování hroznů také není žádná legrace. Ale ten výsledek! Kupříkladu víno z vinařství McGuigan z Hunter Valley! Více než 100 let se již čtyři generace rodiny McGuiganových věnují vinařství.

Řada McGuigan Black Label na trhu jasně vyniká a zajistila si tři z šesti nejlepších míst jako nejprodávanější červené víno v Austrálii.

Těch regionů, které se mohou pyšnit skvělým vínem, má Austrálie mnohem více (viz Víno, vínko, vínečko). Mnohé z nich jsou známy po celém světě.

G. Galilei řekl: „Víno je sluneční záře, kterou drží pohromadě voda.“

Jak to teda je? Je víno zdravé nebo není?

Odborníci mají na tuto problematiku různé názory. Ostatně nejen na tuto. Pokud zůstaneme „pouze“ v oblasti potravin a nápojů a jejich vlivu na zdraví, tak co odborník, to názor. Většinou se názory mění v časových etapách. Jednou se na nás ze všech stran valí výstraha typu: „Omezte konzumaci vajíček! Pokud tak neučiníte zabije vás cholesterol“. Ovšem za pár let je vše přesně naopak. Z čista jasna vědci zjistí a prohlašují: „Jezte denně vejce, jsou zdraví prospěšná“. Podobně je to třeba s kávou, čokoládou, máslem, rostlinnými tuky, … A samozřejmě i s vínem.

Já bych všem těm dnešním „odborníkům“ zas tak moc nevěřila. Články, které v poslední době začínající slovy: „vědci zjistili…“ na mě působí spíše nevěrohodně. Podle mého názoru (který nikomu nevnucuji, jen konstatuji), pokud vyváženě jíme a pijeme to co máme rádi, je vše v pořádku. Tělo si řekne samo, co je pro něj dobré a co ne.

Rozumné pití vína může být pro zdraví prospěšné zejména díky obsahu antioxidantů. Víno má také antivirové a antibakteriální účinky, které mohou posilovat imunitní systém. Důležité je dodržet střídmé množství! Nemusím snad připomínat, že nadměrná konzumace alkoholu je pro lidský organismus škodlivá. 

Opakování je matka moudrosti, takže opakuji: Střídmá konzumace!!!

Ale co to je ta „střídmá konzumace“? Za rozumnou konzumaci se obecně považuje 1-2 dcl pro ženy a 2-3 dcl pro muže denně. Množství by mělo být nízké a konzumováno spíše v průběhu týdne než jednorázově ve velkém.

Jedno japonské přísloví dokonce říká: „Víno je králem léků“.

Upřímně řečeno, když si ale vzpomenu na setkání s panem Josefem Chromým, tak bych tomu japonskému přísloví i věřila (viz Tasmánské víno s českým přívlastkem).

Rozhodně víno není všelék. Vlastně by se dalo říci, že víno je příjemný doplněk zdravého životního stylu, který samozřejmě zahrnuje zdravou stravu a pohyb.

Které víno je „zdravější“, červené nebo bílé?

Obecně je za zdravější považováno červené víno, a to díky vyššímu obsahu antioxidantů.  Některé novější studie naznačují, že bílé víno může být v některých ohledech účinnější v boji proti volným radikálům a ve snižování krevní srážlivosti.

Bílá i červená vína samozřejmě zdravotní benefity přinášejí pouze v případě, že je konzumujeme umírněně. Důležitý je již výše zmíněný životní styl. A samozřejmě také kvalita vína!

Víno se podává při setkáních s rodinou či přáteli a samozřejmě při nejrůznějších oslavách.

Mnoho oslav včetně té silvestrovské se neobejde bez sektů a šumivých vín.  I tady existuje velká škála stylů, od suchých (Brut, Extra Brut) po sladké (Demi-Sec). 

Velké oblibě se těší italské Prosecco, španělská Cava nebo francouzské Champagne (hm, kdo by odolal?).  

Co byste řekli Kylie Minogue? Tentokrát se neptám na nové písničky slavné zpěvačky, ale na Prosecco Kylie Minogue.

Kylie je hudební ikona (více Kylie Minogue. Malá velká Australanka), která spojila svou lásku k hudbě s láskou k vínu. Výsledkem je Prosecco Rosé Kylie Minogue, jemné bublinky a doslova exploze chutí a vůní. Doporučuji!

Princezna popu je známá také jako milovnice atraktivní módy a designu. Proč to zmiňuji v souvislosti s vínem?  Její víno plné hudby a romantiky je totiž „zabaleno“ do nepřehlédnutelného skleněného obalu plného srdíček. To by ani nebyla Kylie, aby víno její značky nemělo kromě vytříbené chuti i velmi specifickou designovou láhev. 

Historie vína je údajně dlouhá přes 8 000 let!!! To by znamenalo, že se jedná o nejstarší alkoholický nápoj! Kolik vína se před těmi tisíci lety vypilo za jeden rok asi nikdo netuší. Dnes se na světě údajně vypije až 24 miliard litrů ročně!

Tak – na zdraví!

Mimochodem, proč si vlastně připíjíme „na zdraví“ a ťukáme skleničkami?

Objevila jsem informaci, že přípitky "na zdraví" vínem nebo i jiným nápojem pocházejí už ze starověku. Tehdy se prý ťukáním skleniček ověřovalo, že podávané víno není otrávené. Asi ale museli mít poháry naplněny až po okraj. Údajně totiž při ťuknutí došlo k přelití moku z poháru do poháru. To sloužilo k ověření toho, že se hosté nemají stát obětmi trestného činu. Zkrátka a dobře, že hostitel nechce nikoho z pozvaných otrávit. 😨Zajímavé! Zároveň to ale mělo zajistit i to, že se nápoj dostane až k bohům. A takový dar bohům vlastně posílil přání dlouhého a zdravého života.

Přípitky jsou tradicí snad po celém světě. Většinou si připíjíme na zdraví a štěstí.

Na zdraví! Cheers!

Na zdrowie! Na zdravie! Skål!

Slàinte mhath! Ваше здоровье! Uzdravlje!

ชัยโย! Dô! Noroc! Tchim-tchim!  Εις υγείαν!

Iechyd da! Skål! तरङ्ग“! Mauri ora!